salade

Cette salade est bien connue et populaire au Japon. On l'appelle...."salade de pomme de terre" ポテトサラダ, comme elle est! Un peu acide, mais crémeuse....hm.... très bonne et aussi équilibrée grace à ses garnitures. ET!!! Une petite astuce "Mariko" pour que...

C'est DAIKON 大根. Oui,c'est un radis blanc.....GROS radis blanc qui fait 30cm environ. J'en trouve aux marchés depuis quelques années, ça me facilite de réaliser les recettes japonaises. C'est une sorte de radis bien juteux, pas trop piquant. On en mange...